Как добавить запах дыма к еде, если у вас электрический или газовый гриль

Опубликовано: 4522 дня назад (10 августа 2012)

Настроение: Аппетитное

Голосов: 0

Лето - замечательная пора! Шашлыки и мясо на гриле где-нибудь в тени деревьев на природе. Но не у каждого есть возможность вырваться на природу, а душа тянется к запаху мяса "с дымком".

В магазинах быттехники появилось большое разнообразие газовых и электрических грилей, с помощью которых, в домашних условиях, можно готовить блюда, аналогично блюдам на костре.
Хорошо в них то, что вы равномерно все прожариваете, капающий жир не горит, а если вы мясной гурман, то можете добиться нужной прожарки из-за температурного датчика.

Но проблема такого гриля в том, что в нем нет любимого многими запаха дымка. Это можно легко наверстать smile

Мы сделаем для нашего гриля коптилку — устройство, которое генерирует древесный дым под куполом жаровни.

Для этого нам понадобятся: жестяная банка, без лака и картинок, щепка любимого сорта дерева, консервный ключ и нож.

Идея состоит в том, что вы должны в жестяной банке проделать отверстия с двух сторон и вскрыть ее с отдной стороны.

Затем вы кладете щепки в банку, закрываете ее и кладете под купол гриля. При нагреве банки щепки тлеют и дымятся. Дым распространяется под куполом гриля. А мясо начнет пахнуть дымком.