Пирожки с капустой и мусс с вишенкой

Пирожки с капустой

Понадобится: Для теста: 250 грамм творога; 1 чайн. л. соды; 2 кур. яйца; 0,5 чайн. л. соли; мука. Для начинки: 1 кг капусты; лимонная кислота на кончике ножа; 2 лавр. листа; соль; раст. масло.

Приготовление: 1. Приготовить начинку. Капусту нашинковать, притушить на разогретом раст.масле до мягкости. Добавить лавровый лист, лимонную кислоту и соль по вкусу. Снять с огня, остудить. 2. Приготовить чтесто. Соединить творог, соль, соду, яйца и добавить столько муки, чтобы вышло некрутое тесто. 3. Сформовать колбаски, нарезать кусочками, раскатать. 4. На тесто выложить начинку, сформовать пирожки. Жарить на раст. масле с обеих  сторон до готовности. На десерт хорошо приготовить рецепт тайских блинчиков с бананом, весьма их рекомендуем.

Мусс с вишенкой

Понадобится: На 6 порций: 12 замороженных вишен; 300 г домашнего творога; 1 стаканчик сметаны; 6 стол. л. сахара; 50 грамм желатина; 100 грамм шоколада.

Приготовление: 1. Творог взбить с сахаром. Желатин замочить на 20 мин в воде. Затем подогреть 15 сек в микроволновке, чтобы желатин полностью растворился. 2. Соединить творог, сметану и желатин. Залить массой 6 силиконовых формочек. 3. Вишни разморозить, удалить косточки. 6 шт. окунуть в мусс. Формочки поставить на 2 ч в холодильник. Перед подачей на стол формы опустить на 2 сек в горячую воду. Потом мусс выложить на блюдо, украсить оставшимися вишнями и полить растопленным шоколадом. Далее мы расскажем про рецепт вкусного сладкого пирога на скорую руку.

Слоёная сладкая масса

Понадобится: 300 грамм творога; 150 г сметаны; 1/3 стак. сахара; 40 г шоколада; 50 г печенья со вкусом топленого молока; 20 г орехов; лимонная цедра по вкусу; любые ягоды для украшения. Рецепты закусок из лаваша не оставят вас равнодушными!

Приготовление: 1. Творог, сметану и сахар взбить в блендере. Добавить лимонную цедру по вкусу, хорошо перемешать. 2. Шоколад натереть на средней терке. Печенье истолочь в крошку. Орехи измельчить, все соединить. 3. Выложить в креманки слоями: творожная масса-шоколадно-ореховая. Слои повторить. 4. Поставить на 5-10 ч в холодильник застывать. 5. Перед подачей украсить любыми ягодами по сезону. Приятного аппетита!

Картофельные драники

Понадобится: 10 картофелин; 400 г домашнего творога; 2 желтка; соль по вкусу; раст. масло; сливочное масло.

Приготовление: 1. Картофель очистить, вымыть, натереть всё это на мелкой терке. Далее отжать сок черезмарлю. Дать жидкости отстояться и слить ее. Образовавшийся крахмал добавить к картофелю, посолить, перемешать. В творог добавить желтки и соль по вкусу. 2. Из картофельной массы сделать лепешки, выложить творог, сформовать пирожки. 3. Обжарить лепешки с двух сторон на предварительно разогретом масле. Сложить деруны в сотейник, добавить сливочное масло. Запекать 15 мин при 180 °С.