Почему так привлекает "вредная" еда?
Автор: Кирилл
Опубликовано: 4467 дней назад (21 сентября 2012)
Блог: Первый блог
Рубрика: Интересные вопросы
Настроение: Заинтересованное
|
0 Голосов: 0 |
|
Ученые из США выяснили, что определенная часть мозга заставляет людей без меры есть сладости, в частности, шоколад, или отдавать предпочтение "неполезной пище".
В результате эксперимента, который проводился на мышах, ученые обнаружили, что часть мозга, ранее связываемая с функциями движения, реагирует на "пищевые раздражители", участвуя в химических реакциях, схожих с реакцией организма на опиум.
"Это означает, что мозг имеет более обширные участки, заставляющие людей с избытком употреблять "пищу-вознаграждение", чем считалось ранее. Это может быть причиной сверхпотребления, с которым мы сталкиваемся сегодня", - цитируются в сообщении издательской группы Cell Press слова сотрудницы университета Мичигана Александры Ди Феличеантонио (Alexandra DiFeliceantonio).
Команда исследователей сделала открытие, давая мышам препарат, доставляемый сразу в область мозга под названием неостриатум (новая часть полосатого тела полушария большого мозга). В результате эти животные съедали вдвое больше шоколадных драже, чем обычно.
Одновременно ученые зафиксировали рост энкефалина (нейропептид с морфиноподобным действием) в той же мозговой области, когда крысы начинали есть кусочки еды, покрытые сахарной глазурью, как и шоколадные драже.
Как отмечают ученые, это не означает, что энкефалины или подобные вещества заставляют мышей больше любить шоколад, а их открытие говорит о том, что химические вещества в головном мозге увеличивают желание и стремление мышей есть конфеты.
Выводы ученых разоблачили новую, неожиданную роль неостриатума, так как эта область преимущественно ассоциировалась с функциями движения. По мнению исследователей, их находка поможет пролить свет и на проблему чрезмерного употребления людьми "вредной еды".
"Та же область мозга становится активной у полных людей, когда они видят еду или у наркоманов, когда они видят наркотики. Это означает, что этот нейропередатчик может приводит к некоторым формам сверхпотребления и расстройств пищевого поведения у людей", - говорит ведущий автор исследования.
Ученые надеются продвинуться дальше и расследовать связанный феномен, когда проходящий мимо любимого фаст-фуда человек, испытывает внезапное желание остановиться и отведать "вредную пищу".
Ранее ученые выявили, что жирная пища стимулирует выработку в организме химических веществ, которые схожи по действию с наркотиками и "заставляют" человека есть больше, чем требуется для насыщения.
Мошенничество с банковскими картами
Загадка первого глотка
Как выбрать сладкий и спелый арбуз
Как повысить качество жизни, не увеличивая расходы
В результате эксперимента, который проводился на мышах, ученые обнаружили, что часть мозга, ранее связываемая с функциями движения, реагирует на "пищевые раздражители", участвуя в химических реакциях, схожих с реакцией организма на опиум.
"Это означает, что мозг имеет более обширные участки, заставляющие людей с избытком употреблять "пищу-вознаграждение", чем считалось ранее. Это может быть причиной сверхпотребления, с которым мы сталкиваемся сегодня", - цитируются в сообщении издательской группы Cell Press слова сотрудницы университета Мичигана Александры Ди Феличеантонио (Alexandra DiFeliceantonio).
Команда исследователей сделала открытие, давая мышам препарат, доставляемый сразу в область мозга под названием неостриатум (новая часть полосатого тела полушария большого мозга). В результате эти животные съедали вдвое больше шоколадных драже, чем обычно.
Одновременно ученые зафиксировали рост энкефалина (нейропептид с морфиноподобным действием) в той же мозговой области, когда крысы начинали есть кусочки еды, покрытые сахарной глазурью, как и шоколадные драже.
Как отмечают ученые, это не означает, что энкефалины или подобные вещества заставляют мышей больше любить шоколад, а их открытие говорит о том, что химические вещества в головном мозге увеличивают желание и стремление мышей есть конфеты.
Выводы ученых разоблачили новую, неожиданную роль неостриатума, так как эта область преимущественно ассоциировалась с функциями движения. По мнению исследователей, их находка поможет пролить свет и на проблему чрезмерного употребления людьми "вредной еды".
"Та же область мозга становится активной у полных людей, когда они видят еду или у наркоманов, когда они видят наркотики. Это означает, что этот нейропередатчик может приводит к некоторым формам сверхпотребления и расстройств пищевого поведения у людей", - говорит ведущий автор исследования.
Ученые надеются продвинуться дальше и расследовать связанный феномен, когда проходящий мимо любимого фаст-фуда человек, испытывает внезапное желание остановиться и отведать "вредную пищу".
Ранее ученые выявили, что жирная пища стимулирует выработку в организме химических веществ, которые схожи по действию с наркотиками и "заставляют" человека есть больше, чем требуется для насыщения.
По материалам: korrespondent.net
Похожие записи:
Почему именно вас чаще всего кусают комарыМошенничество с банковскими картами
Загадка первого глотка
Как выбрать сладкий и спелый арбуз
Как повысить качество жизни, не увеличивая расходы
← Как телефон поможет вам выжить на необитаемом острове или в лесу | Как защитить машину от угона и повреждений: 12 советов →